Außengastronomie optimieren mit digitalen Pager- und Rufsystemen

– und damit auch die Saison für Außengastro

Mit dem Frühlingsbeginn und dem nahenden Sommer öffnen Restaurantterrassen und Außengastronomie wieder.

In Nordeuropa ist der Frühling etwas ganz Besonderes. Nach Monaten der Kälte und Dunkelheit sehnen sich die Menschen nach Sonne. Sobald es das Wetter erlaubt – selbst wenn Decken oder Heizstrahler zum Einsatz kommen –, strömen die Gäste daher an die Tische im Freien, um ihre Mahlzeiten im Freien zu genießen.

Essen im Freien ist nicht nur ein saisonaler Genuss für Gäste – es bedeutet auch eine Umstellung der Restaurantabläufe. Das Servicepersonal muss oft größere Entfernungen zurücklegen, und die Küche muss sich an längere Wege und ein verändertes Servicetempo anpassen.

Für einen reibungslosen Ablauf, insbesondere in den geschäftigen Frühlings- und Sommermonaten, ist eine effiziente Kommunikation zwischen Küche und Serviceteam entscheidend. Hier sind einige clevere Möglichkeiten, den Betrieb zu optimieren und das Gästeerlebnis zu verbessern:

Service-Rufsysteme / Kellner-Rufsysteme

Mit diesen Systemen kann die Küche das Servicepersonal sofort benachrichtigen, wenn eine Bestellung zur Abholung bereit ist – oder wenn eine Nachricht übermittelt werden muss. Der Vorteil? Gerichte werden schneller, noch heiß und frisch an die Gäste geliefert, ohne unnötige Verzögerungen im Speiseablauf.

Gästerufsysteme

Für Restaurants, in denen Gäste an der Theke bestellen, ist ein Gästerufsystem eine praktische Lösung. Kunden erhalten einen Pager, der leuchtet, vibriert oder piept, wenn ihr Essen zur Abholung bereit ist. So können die Gäste entspannt warten, anstatt sich im Abholbereich zu drängen.

Sehen Sie auch, wie einer unserer guten Partner, Gastronovi in ​​Deutschland, Gästeruf-System in die Software integriert und wie die Kunden davon profitieren:

Hier geht’s zu Gastronovi

Eine immer beliebtere Option ist die Möglichkeit, direkt vom Tisch per QR-Code zu bestellen. Besonders praktisch für große Terrassen oder Dachterrassen: QR-Codes ermöglichen es Gästen, die Speisekarte zu durchsuchen, ihre Bestellung aufzugeben und sogar zu bezahlen, ohne einen Kellner heranwinken zu müssen. Bestellungen werden über ein Anzeigesystem oder einen Drucker direkt an die Küche weitergeleitet, was den Prozess für alle effizienter macht.

Selbstbedienungs-Tischbenachrichtigungssysteme

Wussten Sie, dass Sie Ihre Gäste jetzt direkt benachrichtigen können, wenn ihr Essen fertig ist – sogar noch am Tisch? Die TableCall-Lösung von Discover Systems macht es möglich. An jedem Tisch befindet sich ein kleiner Pager, der die Gäste über ihre App benachrichtigt und ihnen anzeigt, dass der Pager blinkt oder piept, wenn sie ihr Essen abholen können. Dies ist eine hervorragende Möglichkeit, die Abhängigkeit vom Servicepersonal in Spitzenzeiten oder bei Personalmangel zu reduzieren.

Tischlokalisierung-System

Mit Table Tracker finden Sie den Gast, der an der Theke bestellt hat, ganz einfach wieder. Gäste erhalten Tischtracker. Auf einem Bildschirm hinter der Theke sieht das Servicepersonal, an welchem ​​Tisch die Gäste sitzen, und kann das Essen schnell und präzise servieren.

Genießen Sie die Saison – ganz ohne Stress

Mit diesen digitalen Tools und Pager-Systemen können Restaurants ihre Außengastronomie ohne Kompromisse bei Geschwindigkeit und Qualität ausweiten. Sie tragen außerdem dazu bei, die Belastung des Personals zu reduzieren und den gesamten Arbeitsablauf zu verbessern.

Discover Systems GmbH
Überseeallee 10
20457 Hamburg

Tel: +49 (0) 40 300 662 20
[email protected]